SESTAVINE
6 jajc
100 g sladkorja
60 g moke
60 g mletih orehov
1 vanilijev sladkor
1 pecilni prašek
300 g kisle smetane
POSTOPEK
Stepemo beljake, v rumenjake pa primešamo sladkor in vanilin sladkor. Zmešamo skupaj in dodamo moko, v katero prej primešamo pecilni prašek. Dodamo še zmlete orehe in maso vlijemo v pekač. Pečemo na 180 stopinjah od 15 do 20 minut. Še topel biskvit zavijemo v kuhinjsko krpo in pustimo, da se ohladi. Nato ga razvijemo, namažemo s kislo smetano, ki jo po želji lahko tudi sladkamo in biskvit zopet zvijemo v rolado.
